Nu steeds meer mensen zich bewust worden van het belang van gezonde voeding, maar zij toch graag af en toe iets lekkers willen eten, verschijnen er steeds meer recepten voor allerlei soorten ‘suikervrije’ baksels. Wat hier feitelijk mee bedoeld wordt,…
Zoals een goede moeder betaamt, probeer ik mijn kinderen gezond eten te geven. Voor mij betekent dit vers voedsel in zijn natuurlijke vorm, dat ik eventueel zelf verder bereid, zoals groenten, fruit, kruiden, peulvruchten, noten, pitten, zaden, eieren, vis, vlees en…
Omgevingsfactoren hebben een veel grotere impact op ons eetgedrag dan de meeste mensen realiseren. Zoals geldt voor zoveel zaken, lijkt ook voor ons eetgedrag te gelden dat wij onze eigen invloed hierop flink overschatten. Dit terwijl wij de hoeveelheid voedsel die we…
Olijfolie is de olie die gewonnen wordt door persing van olijven. De mensheid gebruikt olijfolie al duizenden jaren voor uiteenlopende doeleinden, zoals huidverzorging, parfum, medicijn, lampenolie en natuurlijk als voedingsmiddel (Clodoveo et al., 2014). Afhankelijk van o.a. de zuiverheid van…
Welke salade je ook zult maken, de kans is groot dat je er wat olijfolie overheen zult schenken. Want, zeggen ze, dat is gezond. Anno 2017 is olijfolie het boegbeeld geworden van het Mediterraanse voedingspatroon, dat – zeker in vergelijking…
Momenteel staat vitamine D volop in de belangstelling. Dit komt enerzijds doordat steeds meer bekend wordt over het belang van vitamine D voor onze gezondheid, en anderzijds omdat steeds meer mensen kampen met een vitamine D tekort – en de gevolgen…
Een term die ik de laatste tijd steeds vaker voorbij zie komen, is Intermittent Fasting. Maar wat is Intermittent Fasting precies? En wat kan het doen voor je gezondheid? Wat is Intermittent Fasting? Intermittent Fasting (IF) staat voor ‘periodiek vasten’…
Een tijdje geleden bekeek ik de documentaire ‘Milk’ die, zoals de naam al aangeeft, gaat over melk. Om preciezer te zijn: over de discussie of de consumptie van koemelk al dan niet goed is voor mensen. Het was een interessante…
