Tot voor kort dacht ik dat mensen slechts over één type vetweefsel beschikken. Het witte vetweefsel dat we met name gebruiken als opslagplaats voor vetcellen, en dat ons in het geval van een overschot dik maakt en onze lichaamschemie ontregelt.…
Een paar weken geleden liep ik met mijn 3-jarige zoontje naar de supermarkt. Dat wil zeggen: ik liep, en hij rende. Ergens onderweg maakte hij ineens een sprongetje. Zomaar, omdat hij dat fijn vond om te doen. Ik keek ernaar…
Veel mensen hebben het idee dat het vet in ons voedsel verantwoordelijk is voor ons lichaamsvet. Alsof het vet dat wij eten rechtstreeks vanuit de mond wordt afgezet in de vetcellen rond de buik of heupen. Dit is echter een…
Overtollige calorieën worden door het lichaam opgeslagen als vet. Het grootste deel hiervan wordt opgeslagen op één van de volgende plaatsen: het bovenlichaam (de buik(holte) en taille) of het onderlichaam (heupen en billen). De buik is de meest onaantrekkelijke én…
Anno 2014 zijn we mijlenver verwijderd van het voedingspatroon dat we hadden toen we nog op voedsel jaagden en voedsel verzamelden op de Afrikaanse hoogvlakten. En zeer waarschijnlijk zullen we nooit meer naar een dergelijk voedingspatroon terugkeren, of het nou…
