Calorierijke drankjes, met name suikerhoudende frisdrank, vruchtensap en alcoholische drankjes, zijn de afgelopen 20 jaar een steeds groter deel uit gaan maken van het Westerse voedingspatroon. Hoewel niet alle onderzoeken naar de gevolgen hiervan hetzelfde resultaat hebben opgeleverd, wijzen veruit…
Naast de negatieve invloed die een overmatige consumptie van simpele suikers zou hebben op het functioneren van onze witte bloedcellen (zie deel 1), zijn er ook tientallen websites die stellen dat het consumeren van (teveel) simpele suikers (oftewel enkelvoudige koolhydraten)…
Onlangs ben ik een aantal artikelen tegengekomen waarin beweerd wordt dat het eten van simpele suikers (oftewel enkelvoudige koolhydraten) de werking van het immuunsysteem zou onderdrukken (zie bijvoorbeeld dit, dit en dit artikel). De meeste van deze artikelen heb ik…
Bij het woord ‘suiker’ denken de meeste mensen automatisch aan tafelsuiker, de zoete witte korreltjes die te vinden zijn in de suikerpot. In feite is suiker gewoon een synoniem voor koolhydraat of sacharide: ‘een verzamelnaam voor moleculen bestaande uit een…
Als men spreekt over valeriaan, wordt in de meeste gevallen verwezen naar de wortel van Valeriana officinalis L.. Valeriaanwortel wordt al eeuwenlang gebruikt in de kruidengeneeskunde, in de laatste jaren met name vanwege een veronderstelde kalmerende en slaapverwekkende werking (Houghton,…
Er bestaan sterke overeenkomsten tussen de consumptie van geraffineerde suiker en het gebruik van verslavende middelen. Net als bij verslavende middelen, heeft suiker een sterk belonend effect op de hersenen, omdat het de dopamineafgifte stimuleert. En net als bij verslavende…
Groene thee wordt gemaakt van de jonge bladeren van de theeplant (Camellia sinensis), die na het plukken gestoomd worden en daarna bij een lage temperatuur verder worden gedroogd (Graham, 1984). Het is de wijze waarop de theeplant geoogst en verwerkt…
Kauwgom kauwen heb ik altijd een beetje een onsmakelijke en ietwat asociale bezigheid gevonden. Bovendien leek het mij dat je op deze manier meer lucht zou inslikken, met wellicht een opgeblazen gevoel en winderigheid als gevolg. Beide redenen waren voor…
