Olijfolie is de olie die gewonnen wordt door persing van olijven. De mensheid gebruikt olijfolie al duizenden jaren voor uiteenlopende doeleinden, zoals huidverzorging, parfum, medicijn, lampenolie en natuurlijk als voedingsmiddel (Clodoveo et al., 2014). Afhankelijk van o.a. de zuiverheid van…
Welke salade je ook zult maken, de kans is groot dat je er wat olijfolie overheen zult schenken. Want, zeggen ze, dat is gezond. Anno 2017 is olijfolie het boegbeeld geworden van het Mediterraanse voedingspatroon, dat – zeker in vergelijking…
De kennis dat blootstelling van de huid aan UV-straling huidkanker kan veroorzaken, heeft ertoe geleidt dat veel Westerlingen zonlicht zijn gaan vermijden. Desondanks neemt het aantal gevallen van huidkanker al decennia lang toe (Nijsten & Hollestein, 2014). De ogenschijnlijke paradox dat…
Wanneer we het hebben over onze nagels, hebben we het doorgaans over hun meest zichtbare deel: de nagelplaat. De nagelplaat is de hoornachtige bedekking op het voorste deel van onze vingers en tenen dat (net als ons haar) een uitgroeisel…
De man. Niet echt een onderwerp waar ik normaal gesproken over schrijf. ‘Schrijven’ is in dit geval ook een te groot woord: ik heb namelijk gewoon foto’s gemaakt van datgene dat iemand anders heeft geschreven. Het betreft de voorpublicatie van…
Vanachter een venster zal je huid nagenoeg niet bruin worden. De reden hiervoor is, dat hoewel glas het merendeel van het zichtbare licht, de UVA-straling en de infrarode straling (warmte) uit zonlicht doorlaat, het wél de UVB-straling blokkeert. En het…
Momenteel staat vitamine D volop in de belangstelling. Dit komt enerzijds doordat steeds meer bekend wordt over het belang van vitamine D voor onze gezondheid, en anderzijds omdat steeds meer mensen kampen met een vitamine D tekort – en de gevolgen…
Ik hang achterover op de bank. De kinderen liggen te slapen en de boel is aan kant. Eindelijk wat tijd voor mezelf. Eigenlijk ben ik moe, maar naar bed gaan wil ik nog niet. Na een dag gevuld met werk,…
